食品安全追溯系统如何实现防伪溯源功能

　　食品安全的问题是关乎许多商家厂家，代理商以及消费者的问题，如何实现食品的安全流通与食品信息的便捷追溯呢?我们利箭防伪推出的食品安全追溯系统是一个基于食品本身的标签，用赋予食品本身的信息二维码标签来实现食品生产流通过程中的可追溯化。而接下来小编就为大家讲解下食品安全追溯系统如何实现防伪溯源功能。
 

　　食品安全追溯系统，是指在食品产供销的各个环节(包括种植养殖、生产、流通以及销售与餐饮服务等)中，食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪(生产源头—消费终端)或者逆向回溯(消费终端—生产源头)，从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中。赢在移动食品安全追溯系统能够理清职责，明晰管理主体和被管理主体各自的责任，并能有效处置不符合安全标准的食品，从而保证食品质量安全。

　　食品安全追溯系统的解决方案

　　原料供货商提供的原料上带有二维码标签，标签中记录有原料生产厂家，使用期限等信息。食品安全追溯系统食品生产厂在原料入库时读取二维码将原料生产信息录入数据库。在原料贴上二维码标签，二维码标签中包括原料号码、原料名称、入库日期、供货商等信息。

　　制定生产计划时，计划中包括生产产品名称、调制容器号码、使用原料、重量、投入顺序、原料编号。将生产计划的内容录入二维码，将带有该码的标签贴在分装的口袋上。

　　读取分装袋上的二维码，按照显示在电脑屏幕上的指示(例如将原料号码051的大豆装入20kg)将原料装入分装袋子中。然后读取原料袋上的二维码，将使用的原料数据传人电脑。

　　原料倒入调制容器中，生产结束后在封装时，在包装上打上封装时间及封装设备的号码。此时生产制造数据为：产品名称、调整制容器号码、制造日期、制造开始时间、制造结束时间、封装设备号码等。

　　食品安全追溯系统每批的食品的制造时间及封装设备号码记录到数据库中。根据食品袋上打印的封装时间及封装设备号码来判号，最终能特定使用的原料信息。
 

　　以上内容就是今天小编为大家讲解的食品安全追溯系统如何实现防伪溯源功能，食品安全问题关于食品的产量，销量以及食品厂家商家的品牌形象，食品安全追溯系统能帮助企业减少食品在流通过程中的风险，具有反向的追溯系统，能帮助企业维护品牌形象。如果大家还想进一步的了解可以在线咨询：400-015-2315，我们利箭防伪为您提供一体化的防伪定制服务。